Aujourd’hui je vous retrouve pour une pause gourmande. Je vous partage ma recette de profiteroles, version végétalienne. Avant de devenir vegan, j’avais l’habitude de faire ce dessert très souvent. Je suis donc très contente d’avoir trouvé une recette qui me plaise et de pouvoir vous la partager aujourd’hui.
J’aimerais aujourd’hui partager une réflexion que j’ai depuis de nombreux mois maintenant. Je souhaite vous parler de lenteur et du fait de prendre des temps de pause pour ne rien faire. Cet article vient dans la continuité de celui-ci où je vous parlais du fait de ralentir et d’apprendre à être plutôt que de faire. C’est un sujet qui me tient de plus en plus à cœur et comporte des valeurs qui me correspondent. Il me semble intéressant de parler de ce sujet en réaction à une société qui valorise l’action et la performance.
Avec notre sédentarisation et notre environnement qui s’urbanise de jour en jour, nous perdons peu à peu contact avec la nature. Nous subissons au quotidien de nombreuses sollicitations extérieures (publicités, bruits permanents, etc) qui génèrent en nous beaucoup de stress.
Notre société actuelle occidentale, nous pousse à être toujours dans le faire et valorise l’action. Du matin au soir, nous enchaînons tout un tas d’activités, parfois que nous aimons faire d’autres que nous faisons par obligation. Nous valorisons la performance, la réussite matérielle, sociale et professionnelle.
Je vous parlais de la méditation dans cet article et des bienfaits principaux que j’avais observé en la pratiquant quotidiennement.