Pesto de fanes de radis (VEGAN)

Pesto végétalien

Cela faisait de nombreux mois maintenant que je voulais tester ce pesto fait à partir de fanes de radis. Et oui, au lieu de les jeter, elles peuvent être consommées sous forme de pesto. Cela évite le gaspillage alimentaire, c’est économique, écologique, très simple à réaliser et vraiment délicieux. Génial, non ?

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Slow life : De la lenteur

Image : Lilas violet

J’aimerais aujourd’hui partager une réflexion que j’ai depuis de nombreux mois maintenant. Je souhaite vous parler de lenteur et du fait de prendre des temps de pause pour ne rien faire. Cet article vient dans la continuité de celui-ci où je vous parlais du fait de ralentir et d’apprendre à être plutôt que de faire. C’est un sujet qui me tient de plus en plus à cœur et comporte des valeurs qui me correspondent. Il me semble intéressant de parler de ce sujet en réaction à une société qui valorise l’action et la performance.